- 5 dl brašna
- 1 dl šećera
- 2 dl (300g) meda
- 100g čokolade za kuvanje
- otprilike ista količina džema kao čokolade,
najbolje kajsija ili šipak.
- malo soli
- 1 kesica sode bikarbone
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakao praha
- 3 kašike ulja
- malo cimeta, muskatnog oraha, i mlevenog karanfilića
Priprema:
Brašno izmešati sa šećerom, malo soli, kesicom sode bikarbone, kesicom praška za pecivo, kakao prahom, dodati ulje, malo cimeta, muskatnog oraha i mlevenog karanfilića.
Dodajte med i mleko. Polovinu ove mase izlijte u pleh postavljen papirom i pecite na 170˙C.
Kad je polupečeno, a gornja korica dovoljno čvrsta da se po njoj može mazati fil, spremite fil.
Fil:
Otopite čokoladu za kuvanje i izmešajte sa istom količinom džema (kajsija ili šipak, nešto kiselo svakako), da bude glatko. Premažite preko kore, izliujte drugu polovinu testa i vratite u rernu da se ispeče do kraja.
Prelijte glazurom od čokolade (čokolada za kuvanje i ulje). Kad se ohladi, isecite na kockice.
Ovaj kolač može danima da stoji, i van frižidera. Ako je dobro sakriven od ukućana